레스토랑 쌤쌤쌤, 베이커리 샵 테디뵈르하우스 등 다양한 외식업체를 운영하고, 외부 컨설팅 또한 진행한다. 대중이 열광하는 현재 트렌드를 읽어내고, 그것에 맞는 제품이나 레스토랑 기획, 개발에 집중한다. 다양한 브랜드와의 협업과 팝업을 통해서, 익숙하되 새로운 외식 문화를 만들어간다.
김훈
셰프
레스토랑 쌤쌤쌤, 베이커리 샵 테디뵈르하우스 등 다양한 외식업체를 운영하고, 외부 컨설팅 또한 진행한다. 대중이 열광하는 현재 트렌드를 읽어내고, 그것에 맞는 제품이나 레스토랑 기획, 개발에 집중한다. 다양한 브랜드와의 협업과 팝업을 통해서, 익숙하되 새로운 외식 문화를 만들어간다.